2008年7月10日

百年和菓子老店 虎屋

@!$$%@!到東京新開幕入間Outlet的心得還沒寫、兩天前的嵐山散策還沒寫完、今天看到建山鉾的實況也沒空寫,每天遇到很多新鮮事都想分享,不停的被Cover掉順序(先擱著吧!!!以後再寫),完治想先跟大家分享今天去的一家創立於十六世紀有百年歷史的日本傳統和菓子老舖--->虎屋

會被虎屋吸引完全是因為它在六本木Midtown中的店鋪,店中和菓子真的美到驚人連搭配使用的器皿也是簡潔充滿時髦的禪風(隨便一個小盤子竟然都要十幾萬日圓@@不過還真的看到有人在買!!!),不過它的時髦現代
完全感覺不出虎屋是一家傳承了數百年的歷史,"虎屋"是日本天皇贈送外賓和菓子禮盒的指定店家! 在東京,許多政商名流也視"虎屋"為他們送禮時的首選!(提袋上的金色老虎非常的有政治界男人的霸氣味;而禮盒本身也非常有質感)

剛開始不知它有此盛名,想說怎麼京都的四条也看見虎屋,該不會和菓子店都叫虎屋吧!上網查了一下才知虎屋竟如此顯赫的文化。下面是虎屋春季的和果子,會依四季而有不同主題的和菓子
走進京都四条的虎屋完全沒有Midtown虎屋的氣勢驚人,雖然一樣是直營店不過京都的店就顯得樸素容易親近的日本菓寮(Midtown店完治沒去吃,就是因為太時髦實在不太是我這老人家的風格!)京都虎屋隱身在時髦的四条街道上,說真的不太容易發現,看起來只是一家約莫十幾二十年的和菓子店,一樓是和菓子店鋪二樓則是喝茶雅座,放眼望去全都是年紀五六十的老人家,感覺上少有年輕人會到這來(完治果然是個老派人士)

如果是夏季造訪京都一定要到這來喝一杯冰抹茶以及美到不行的和菓子套組絕對值得!!!(完治八百顆星星強推)至於其他在日本很常當作伴手禮的羊羹、最中(一種有紅豆餡、綠豆餡的餅)完治覺得對台灣人來說都太過於甜膩;非得搭上一杯濃苦的茶才能對味,玩治媽媽就非常嫌棄虎屋的羊羹太甜。)下圖是櫻花造型的"最中",算是一種"餅"吧!!!裡面包紅豆餡也有白餡,外面的皮是用麻糬烤出來的,打開包裝會有濃濃的米香,一樣要搭被濃濃綠茶以及悠閒的心情才會覺得好吃


美得不實在的羊羹或是和菓子在時髦的Midtown或是在充滿禪味的京都的店裡享用都是一種很舒適的享受;如果想複製美好的回憶而帶回台灣我想可能會失望吧!!!

雖然這個季節應該吃抹茶冰才對,但一直對虎屋的和菓子念念不忘就想吃看看(不過完治猜也知道它應該好看但不怎麼好吃才對),點了一個金魚和菓子含一杯抹茶(冷熱皆可),發現和菓子是視覺(吃起來真的還好)而那杯冰的抹茶濃郁卻一點都不苦,好喝極了!!!(連我這不懂抹茶的人都覺得它超好喝,強力推薦!!!),還買了羊羹想回去當禮品,買完就後悔因為真的超級沉重,不過包裝真的很體面就是了!(後記:大家很興奮得打開羊羹,吃完一小塊後就默默擺回冰箱...還是需要搭配旅行的氣氛+日式濃茶比較合適)

不過虎屋菓寮只有東京京都有,下次不妨去嘗嘗這百年歷史的老店傳承百年不變的口味。


延伸閱讀:

1.虎屋官方網站
2.東京 銀座 虎屋和菓子名店--日本天皇御用的拌手禮--->介紹虎屋有趣的熱門產品
3.[六本木Midtown] 【虎屋】百年和菓子老舖--->介紹我喜歡的虎屋Midtown店外,還介紹另一家Midtown甜點店"[六本木Midtown] 完美甜點男人。鎧塚俊彦「Toshi Yoroizuka」"大家可以參考看看。
4.虎屋 power by wikipedia JP

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